國學家曹和標
“粥，看上去是一顆米與一滴水的物理變化，這是物質的。但是，在中國傳統國學的文化符號中，一碗白粥的文明精神，本質上是最質樸與高尚的仁與義的人類情感的思想代言，這樣表述的本身就是將中國傳統國學融入烹調后升華出來的文化自信的真實寫照?！焙Ｄ先A潤石梅灣行云流水海鮮舫總廚曹和標先生如是說。
曹和標先生在行云流水向尼日利亞駐華大使吉達先生贈送個人專著《論語正義》
通常意義上的總廚，就是具有團隊管理能力的資深廚師，曹和標先生就是這樣一位職業廚師。只不過，他的職業經歷別樣不同，作為具有33年職業經驗的總廚，作為中國菜肴第九流派創始人曹和標先生是一位有著傳奇經歷的業界總廚，曾經作為主理廚師長圓滿完成三次博鰲亞洲論壇（2000年博鰲亞洲論壇預備會、2001年博鰲亞洲論壇成立大會、2002年博鰲亞洲論壇第一屆年會）會議期間的各項外事餐飲接待服務，表現優秀，備受贊揚。傳奇不僅僅如此，曹和標先生還是中國傳統國學領域里唯一能用中國傳統《五經》（《詩經》、《尚書》、《禮記》、《易經》、《春秋》）成體系注釋《道德經》、《論語》的國學家，個人著有《道德經正義》《論語正義》等經典名著。
“仁，用最直白的表達方式來說明，就是無私的愛與奉獻。義，就是由衷地尊重。”曹和標先生這樣表述是有根據的，在他用《五經》注釋的《論語正義》中清楚地釋義道：“仁，遵循自然精神的要義，以毫無索取的奉獻精神輔助成就一切自然物事的自然作為情態及現實作為模式?！抖Y經?表記》：‘子言之：君子之所謂仁者其難乎！《詩》云：凱弟君子，民之父母。凱以強教之；弟以說安之。樂而毋荒，有禮而親，威莊而安，孝慈而敬。使民有父之尊，有母之親。如此而后可以為民父母矣，非至德其孰能如此乎？’仁者，安民有尊之至德也，上善之以也。”“義，自然物事及人事作為最本質的上善精神與內涵氣質，尊重與關愛是其內涵的核心寓意?！抖Y經?鄉飲酒義》：‘天地嚴凝之氣，始于西南而盛于西北，此天地之尊嚴氣也，此天地之義氣也?！x者，尊嚴尊崇尊重之類也。復《禮經·鄉飲酒義》：‘主人者尊賓,故坐賓于西北,而坐介于西南以輔賓,賓者，接人以義者也,故坐于西北。’義者，尊重之喻也?！比逝c義，愛與尊重，從曹和標先生的文化自信里滿滿溢出的是中國傳統國學里最熾熱的人類情感。
曹和標先生2002年在海南博鰲亞洲論壇
“我們在任何時候都沒有理由去忽視一碗粥的存在意義。在中國從上古時期開始，賑災，始終都是一件仁義上善的作為，而一碗粥，始終是不能隱去的主角。粥的稠度代表著誠意，至于為什么是一碗粥，這從根本上來講就是度入為出的理性思想與不懼困苦共度艱難的意志決心，這其中仁義的精神始終是最閃亮的人文主題。”曹和標先生從中國傳統文化的根本切入，演繹著一位廚師不平凡的中國傳統文化思想的要義。
“我非巨賈，愿爾無貧；我非巨臂，愿扶爾弱；雖非積厚，愿與爾生?！币煌胫?，仁與義，身為總廚的曹和標先生以他從職業角度所表達出來的文化精神，又哪里不是中國傳統國學中的民族文化自信。
海上國學院院長曹和標先生與巴巴?艾哈邁德?吉達大使
“中國傳統文化不但屬于中國也是屬于全人類的文明成果，是經過中華民族千萬年錘煉升華出來的文化思想精華，是教育指導輔助人類怎樣通過汲取上善自然精神進而明了并尊崇仁義高尚的人類精神修養自我、和諧族群、凝聚國家、大同世界的磐石?，F今中國處于歷史上最為強盛的時代，如何在世界范圍內彰顯民族文化精神，凸顯國家形象，是一件重要而緊迫的事情?！耙粠б宦贰钡膫ゴ髽嬒胧浅删椭腥A民族傳統文化以堅實的步伐走向世界的航標，是中國傳統國學向世界推廣的大好機遇。”2018年11月2日在海南華潤石梅灣與尼日利亞聯邦共和國共同建設開辦中央工藝美院在線學院尼日利亞聯邦共和國海上國學院總部和中央工藝美院在線學院尼日利亞聯邦共和國海上國學院中國傳統國學院長培訓中心總部的正式落址揭幕的典禮上，身為中尼海上國學院院長的曹和標先生發出了由衷地感慨。繼而，曹和標先生作為院方代表飽含激情地表述道：“就文化成就而言，傳統的，一定是未來的，民族的，必然是人類的。古人云：‘千里之行始于足下，九層高臺起于累土。’今天學院的揭幕，是中尼海上國學院的一小步，但未必不是中國與尼日利亞國家的民族文化大同于世界的一大步，既是中國與尼日利亞國家友誼的見證，也是中尼兩國傳統文化友好交融的見證。沿襲中國傳統私塾模式教授中國傳統國學的教學模式，在一帶一路國家進行在線教學文化推廣并使之本土化，既是一種文化交融也是一種文化創新，由尼日利亞聯邦共和國開始，非洲將開啟一帶一路國家中國傳統國學私塾制教育非洲本土化的時代。”
海南華潤石梅灣行云流水海鮮舫
仿佛是總廚的職業習慣使然，曹和標先生在展望中尼海上國學院的未來的教學前景時，他很堅持地說道：“海南華潤石梅灣行云流水海鮮舫作為“一帶一路”國家中國傳統國學與中國傳統美食的培訓體驗園地，我的尼日利亞學生都要在這里學習必要的中國菜肴烹調，畢業后這些學生都將是尼日利亞國家海上國學院的院長人選，他們必須學會我教他們熬煮的粥，否則，不予畢業。”這段表述直白淺顯，但誰又能說這不是曹和標先生所推崇的中國傳統的人文精神呢？這哪里又不是文化自信最篤正地宣示呢？這哪里又不是對仁義精神最由衷地恪守呢？
中國傳統國學私塾制“一帶一路”國家本土化這一創新文化教育推廣模式的首創者海上國學院院長曹和標先生作為院方代表致辭
中央工藝美院在線學院尼日利亞聯邦共和國海上國學院中國傳統國學院院長培訓中心總部正式揭幕成立
“歡迎大家隨時光臨海南華潤石梅灣行云流水海鮮舫，我向大家保證，這里可以帶給你中國傳統國學與美食文化最為驚喜的體驗。”這是曹和標院長最喜歡從廚師的角度弘揚民族文化的表達方式。
我有粥一碗，盛滿仁與義?？梢詧孕牛?/span>“一帶一路”人類命運共同體中國傳統國學文化自信的踐行之路上，已經有了一位篤實的前行者，祝福他。（文/姚劍鋒）
